柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡(dàn)的话(huà)是不影响食(shí)用的(de)，如果酒味(wèi)比较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些变了(le)就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的(de)程度才(cái)能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(z奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒hī)后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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