浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìnge的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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