料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在没有(yǒu)料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去(qù)腥的(de)目的(de)，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜(tián)各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹(pēng)饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究(jiū)的(de),烹调(diào)时,一(yī)般哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季要根据烹(pēng)调的(de)食(shí)物(wù)酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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