怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)？看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及(jí)怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎样挑(tiāo)甜的(de)榴(liú)莲，怎(zěn)样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才(cái)甜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子(zi)常(cháng)识(shí)：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热(rè)性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于(yú)性热的生(shēng)果。榴莲自(zì)身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含(hán)有(yǒu)较为(wèi)丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚(hòu)的(de)脂肪、多种(zhǒng)矿物质(zhì)等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程(chéng)度上缓解痛经(jīng)等(děng)症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在(zài)购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许(xǔ)多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳(ké)里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所以其外(wài)表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形状较长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部(bù)有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开(kāi)不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲唐山大地震和汶川大地震哪个严重外壳上(shàng)的(de)刺(cì)来(lái)判别榴莲(lián)的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳(ké)上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表(bi唐山大地震和汶川大地震哪个严重ǎo)其老(lǎo)练度高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过(guò)头(tóu)了(le)，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还(hái)会(huì)稍(shāo)微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个(gè)榴莲的(de)老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价格适(shì)中(zhōng)简(jiǎn)单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据的榴莲的气(qì)味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的(de)榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大(dà)的(de)榴莲老练(liàn)度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表(biǎo)布(bù)满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它们(men)互相挨近，阐明此榴(liú)莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好(hǎo)，假如(rú)感觉手(shǒu)感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻(kè)太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回(huí)几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同(tóng)品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来(lái)人(rén)们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之(zhī)情。

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