浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(ji容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人ā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎ容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人o)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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