颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还(hái)会(huì)一(yī)些(xiē)片状物质存(cún)在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的(de)时(shí)候有颗粒感，但是没有(yǒu)片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食(shí)品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开(kāi)发/深(shēn)加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地方名优特食(shí)品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字(zì)号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系列产品开发生(shēng)产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的(de)综(zōng)合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都是(shì)纯白色或(huò)稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则(z韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗é)是加(jiā)入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试(shì).取少许藕(韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可(kě)食(shí)，其吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食用，它们(men)的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴(kě)，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体对这(zhè)些元素(sù)的(de)吸收。

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