浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗