辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)华大基因是国企吗、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　华大基因是国企吗挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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