柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人食用的时(shí)候也是(shì)没有(yǒu)酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人可(kě)以抑(yì)制细(xì)菌的(de)滋生，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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