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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhē无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理ng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是(shì)否蒸好，无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理只需(xū)要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很(hěn)多(duō)种口味(wèi)，但都是(shì)在(zài)最基(jī)本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等。