落(luò)座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用的现象在生(shēng)活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提(tí)出(chū)能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一(yī)间工作(zuò)室(shì)，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段)桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供(gōng)营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申(shēn)请加开通(tōng)微(wēi)信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么(me)还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在(zài)社交平(píng)台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据(jù)分析，比如(rú)收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验(yàn)不(bù)好，还有(yǒu)其他办法(fǎ)，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的(de)目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有利(lì)于(yú)后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通(tōng)过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以(yǐ)申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客画(huà)像、大(dà)范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际上(shàng)是(shì)在违(wéi)反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相关法律规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手段(duàn)是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段

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