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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适没带罩子让捏了一节课感受合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶没带罩子让捏了一节课感受香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享受

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