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切(qiè)开的(de)南(nán)瓜可(kě)以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半(bàn)放冰(bīng)箱能(néng)留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法的目的是为了防止水(shuǐ)分(fēn)的(de)流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南(nán)瓜的包(bāo)好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后(hòu)面(miàn)拿出(chū)来在吃的(de)时候(hòu)，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉(diào)南(nán)瓜(guā)切面的一层(céng)就(jiù)好了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能(néng)够保存一(yī)年(nián)左右的时(shí)间，如果放置(zhì)在潮湿的地方，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果中比较(jiào)坚(jiān)固的食物，可以保(bǎo)存(cún)的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个(15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸gè)月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏(cáng)室的(de)4~6℃不适合放入(rù)南(nán)瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南瓜实(shí)际上可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时也会有(yǒu)一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄色的(d15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸e)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色的发黑，表明(míng)是成(chéng)熟(shú)的南(nán)瓜。

　　无论(lùn)黄色(sè)还是(shì)绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金(jīn)黄色，成熟时(shí)颜色(sè)较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较(jiào)浅，则证明没有(yǒu)成熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满也是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时，最好(hǎo)选择(zé)外形完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如(rú)果情况不(bù)佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南(nán)瓜，外(wài)皮上会有一些小斑(bān)点，这(zhè)是(shì)因为，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌(mì)出黏液来(lái)保护伤口(kǒu)，经(jīng)过(guò)一段时间，这些(xiē)黏液(yè)就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影(yǐng)响(xiǎng)食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑南(nán)瓜(guā)和挑冬瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会(huì)更(gèng)好，这样(yàng)的(de)南瓜可以保存(cún)更久，而(ér)且(qiě)味道也更甜(tián)美。

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