浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōmine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语ng)经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiàmine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语o)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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