怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味(w狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别èi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味的(de)。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样看有(yǒu)没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能(néng)够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它(tā)是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程度保存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的(de)约束(shù)，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐(fǔ)。并且假如是在超市(shì)所购(gòu)买的冷藏的(de)豆腐，也仍(réng)是加工后再食用(yòng)比(bǐ)较(jiào)好。由(yóu)于(yú)豆腐摆(bǎi)放(fàng)在外面(miàn)很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩是略(lüè)带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色(sè)或深(shēn)黄色(sè)的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色彩(cǎi)不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的(de)盒装冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别性。

　　而残次(cì)的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就出水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白(bái)，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛(máo)糙糙的(de)，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质(zhì)的(de)冻豆(dòu)腐尝起来有劲(jìn)道感(gǎn)，豆香味。

冻豆腐(fǔ)怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但(dàn)仅有的缺陷便是(shì)会(huì)吸收(shōu)冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室(shì)外天然(rán)冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它的(de)色彩，白(bái)色或(huò)乳(rǔ)白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现发黄、发紫时(shí)就不要(yào)选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后(hòu)用手把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出(chū)来，这样就能够(gòu)去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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