鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心(xīn)把(bǎ)水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可(kě)以(yǐ)补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现不凝固(gù)的现象(xiàng)？的。

　　关一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还(hái)是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液(yè)里(lǐ)加适量盐，可(kě)起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什么原因(yīn)

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生(shēng)水因自(zì)来(lái)水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜(yí)用热开水，否则(zé)开水(shuǐ)先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不易成(chéng)型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋的蛋白(bái)质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源，所以对于(yú)低蛋(dàn)白(bái)血(xuè)症(zhèng)患(huàn)者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体有创面需(xū)要进行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的(de)人群，建(jiàn)议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意是水煮鸡蛋，而一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不非油(yóu)炸或者煎、蒸等方(fāng)式(shì)，因为其他方式可以(yǐ)无形中增加(jiā)鸡蛋(dàn)中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如(rú)果(guǒ)过度进(jìn)食，可能(néng)出现高(gāo)脂血症或者高血压(yā)等状况(kuàng)。

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