辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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