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　　酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃的。

　　酸(suān)笋(sǔn)一(yī)般可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的有(yǒu)机酸，能够很(hěn)好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增进食(shí)欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很(hěn)好的解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患(huàn)者(zhě)，如(rú)果适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方(fā四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些ng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨(chén)不见(jiàn)太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的(de)话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么(me)那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋(sǔn)会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料混合(hé)，所(suǒ)以味道变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起(qǐ)来(lái)不好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能接受酸(suān)笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)经过了发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一种特别的(de)味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来(lái)不好闻，食用后并不(bù)会给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的(de)灵(líng)魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那(nà)么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第一次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳粉，不能(néng)接受(shòu)酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维(wéi)素(sù)，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内的停留(liú)时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生抽1小勺四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些>

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌(yān)好(hǎo)的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪(zhū)油适(shì)量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：