浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因(东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作yīn)为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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