落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意(yì)识到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝(quàn)喻。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现(xiàn)象(xiàng)在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边(biān)二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用户(hù)咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果(guǒ)再开(kāi)通支付(fù)宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店(diàn)铺(pù)负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还(hái)要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做一些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量等基础数据，当(dāng)然也可(kě)以分析会员(yuán)充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其(qí)他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时业务人(rén)员(yuán)曾告诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信(xìn)息(xī)越全面(miàn)越有利于后期(qī)分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供(gōng)个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程序(xù)的用(yòng)户(hù)量(liàng)达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插入小兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不(bù)多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客