新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(预期收益率计算公式 预期收益率是什么bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以预期收益率计算公式 预期收益率是什么及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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