辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(b宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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