新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干(gà上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好n)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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