小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了-橘子百科-橘子都知道

小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被(bèi)食(shí)用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还(h小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了ái)是冷(lěng)冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵(luǎn)胎生和(hé)胎生的(de)。通常(cháng)在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类(lèi)，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前会从(cóng)母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时(shí)间里(lǐ)将会(huì)食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高(gāo)于(yú)零度，不能长时间(jiān)保鲜动(dòng)物肉类，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严(yán)重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价(jià)值(zhí)极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽(suī)低(dī)，但其中的(de)脂肪(fáng)酸被证实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含(hán)有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的(de)蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷(lěng)冻(dòng)状态下，酶(méi)的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质(zhì)时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过(guò)程(chéng)中，鱼(yú)内(nèi)的(de)水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量(liàng)降低(dī)，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失(shī)掉一(yī)部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸(xī)收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养(yǎng)过(guò)程中，受局部水环境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞(lāo)造成的(de)鱼体损伤等(děng)因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样(yàng)有一定的营养损失。