一年之计在(zài)于春(chūn)，健康也是如(rú)此。那(nà)么(me)，在春分时(shí)节的餐桌上，应当有(yǒu)哪(nǎ)些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的(de)维生素(sù)D含(hán)量很高，且(qiě)香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较(jiào)多。

其铁的含(hán)量比菠菜高出8倍以上(shàng)，锌的含量(liàng)是奶(nǎi)粉(fěn)、大豆的(de)3倍以上，这些都(dōu)是人体不可缺少的(de)矿物质。

香菇饭

材料(liào)：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好1大匙，白(bái)米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法(fǎ)：将米(mǐ)洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀，铺(pù)在(zài)米上。放入电(diàn)饭(fàn)锅中煮熟，开(kāi)关(guān)跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅盖(gài)打开，拌入(rù)芹(qín)菜末(mò)，再(zài)焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻轻拌(bàn)匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌(jūn)

中(zhōng)医认为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清热解毒(dú)、健胃理气等功效(xiào)。

它的(de)味道芳香，能起(qǐ)到醒脾、开胃的(de)作用。

香椿(chūn)还是(shì)治(zhì)疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现代(dài)营养学研究也发(fā)现(xiàn)，香椿含有维生素E，具有很强(qiáng)的抗衰老作用。

而且(qiě)，香(xiāng)椿对金(jīn)黄色(sè)葡(pú)萄(táo)球菌、肺炎(yán)双(shuāng)球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都有明显的(de)抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆(dòu)腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中焯(chāo)烫，捞(lāo)出后晾凉(liáng)、切成细末。

白(bái)豆腐干用沸(fèi)水洗净后切成(chéng)丝(sī)，放入盆内，加入(rù)香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀装(zhuāng)盘即(jí)可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油(yóu)麦菜是莴(wō)笋的变种，含有大量(liàng)维(wéi)生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜中的上(shàng)品(pǐn)，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具(jù)有降低胆固醇、治疗神经衰(shuāi)弱、清燥润肺等功(gōng)效，是一种(zhǒng)低(dī)热量、高(晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好gāo)营养的蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好(yóu)（没有(yǒu)的话可以用老抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和部分的(de)蒜(suàn)蓉呛(qiāng)锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后(hòu)加入些许蚝(háo)油或老抽(chōu)（如(rú)果用老(lǎo)抽(chōu)，加的(de)量一定不能太多(duō)），翻炒(chǎo)，待香麦(mài)菜变(biàn)的梢软一(yī)些(xiē)了(le)，加一勺(sháo)水(shuǐ)，转中火闷，将剩余的蒜(suàn)蓉全部(bù)加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好