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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉公安协警工资多少，公安协警怎么样较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无公安协警工资多少，公安协警怎么样犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃(wèi)等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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