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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是(shì)淡水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可(kě)以在海水中生长(zhǎng)。 由于(yú)刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不(bù)仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入(rù)海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡(dàn)水和海水的交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们(men)的(de)身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗(cū)，占体长(zhǎng)的(de)三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在(zài)热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏(xià)季有时(shí)可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东(dōng)平(píng)湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分(fēn)继续在湖区(qū)摄(shè)食一段时间之(zhī)后再降河(hé)入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤(yóu)其是(shì)脂肪(fáng)显著高于(yú)一般名特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨(ān)基酸中(zhōng)，含有丰富(fù)的鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人类(lèi)的一种营养均衡(héng)、味道鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康(kāng)有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一般长约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是刀鱼(yú)鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处(chù)的南(nán)岸，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有(yǒu)的河(hé)岸线长途上百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模的捕自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量在长江下游(yóu)各县市(shì)中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓(lǒu)里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫(jiào)卖的人一招引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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