如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏(huài)图片？海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长(zhǎng)度(dù)、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色(sè)及(jí)含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定的(de)。关于如何(hé)辨别(bié)海带的(de)好坏图片以及(jí)如何辨别(bié)海带的好坏图片(piàn)，如何辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏视频(pín)，如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图解(jiě)，怎样辨别海(hǎi)带的(de)好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通常是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且还(hái)有大量的(de)蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的(de)，适当(dāng)的吃一(yī)些海(hǎi)带(dài)，有助于增(zēng)强(qiáng)自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过(guò)敏体质或者有甲亢的(de)病人(rén)，一般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不(bù)可以吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来(lái)判断(duàn)。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好坏图(tú)片

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如(rú)何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色(sè);墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海带可能(néng)是(shì)经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费(fèi)者在选择时(shí)要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海带经(jīng)过加工(gōng)后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的(de)海带(dài)，摸(mō)起(qǐ)来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含(hán)有一(yī)种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会(huì)呈白色粉末(mò)状附着(zhe)在(zài)干海(hǎi)带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白(bái)霜(shuāng)的(de)深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的(de)，质(zhì)量(liàng)2016年是什么年和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他(tā)异味，说(shuō)明海带(dài)的质(zhì)量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高(gāo)的(de)食(shí)品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在(zài)它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带(dài)质量(liàng)高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱性(xìng)食物(wù)，而且价格非常便宜(yí)，多食用对健康是(shì)非常(cháng)有益(yì)的。

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