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薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的(de)产品器官是块根和(hé)块(自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别kuài)茎，具(jù)有(yǒu)生长前(qián)期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分(fēn)为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器(qì)官，是供(gōng)食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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