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　　年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的(de)特(tè)产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味(wèi)，但都(dōu)是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个(gè)人喜(xǐ)欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。