新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(mi哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读àn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎ哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读o)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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