辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)<六朝是指哪六朝/h3>

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng六朝是指哪六朝)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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