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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强，不过也(yě)要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再(zài)放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸(suān)会快速的(de)分解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快(kuài)变质，安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统唯有将黄安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候(hòu)很不(bù)好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一(yī)旦发(fā)现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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