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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(héch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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