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寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

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咕噜(lū)肉能够用(yòng)瘦肉吗

　　咕噜肉是能(néng)够用瘦肉的。

　　咕噜肉是(shì)用五(wǔ)花肉制造的,咕噜肉需求(qiú)一些肥肉吃起来才香,用纯瘦肉制(zhì)造(zào)口感就没那么好。咕噜肉是一道经典的粤菜,在广东的各大酒楼或(寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册huò)排(pái)挡必备这一(yī)道菜。

　　咕(gū)咾(lǎo)肉又称咕噜肉(ròu)，咕咾肉(ròu)作(zuò)为(wèi)欧(ōu)美(měi)人士最了解(jiě)的我国菜之一，常见于我国以外的唐人街的饭馆。　　咕噜肉的称(chēng)号有两个(gè)传说。第一个传说指因(yīn)为这(zhè)道(dào)菜以甜酸汁烹调(diào)，上菜时(shí)香气四(sì)溢，令人忍不住咕噜咕噜地吞口(kǒu)水(shuǐ)，因此得名。

　　第二个传说是指这道(dào)菜(cài)历史悠久，故称为陈旧肉，后谐音转(zhuǎn)化成咕噜(lū)肉。做咕咾肉的进程便(biàn)是先切后腌，首(shǒu)要放(fàng)咸味腌，使肉(ròu)入味(wèi)，然(rán)后(hòu)参加生粉以封住(zhù)肉的寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册纤维(wéi)，使炸时肉汁不会干，然后加鸡(jī)蛋使色汁金黄、肉(ròu)质香松，最终沾上干粉，使炸时较脆。

咕(gū)噜(lū)肉(ròu)是用什么(me)肉做的

咕噜肉的来(lái)历

　　咕噜(lū)肉的(de)称(chēng)号有两个传说。

　　第一个传说指因(yīn)为这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人(rén)忍不住咕(gū)噜咕(gū)噜地吞口(kǒu)水，因此得(dé)名(míng)。

　　第(dì)二个传说是指这道菜历史悠久，故称为陈旧(jiù)肉，后谐音转(zhuǎn)化成(chéng)咕噜肉(ròu)。

　　做咕咾肉的进程(chéng)便是(shì)先切后腌，首要放咸味(wèi)腌，使肉(ròu)入味(wèi)，然后参加生粉以封住肉的纤(xiān)维，使炸时(shí)肉汁不会干，然后加(jiā)鸡(jī)蛋使色汁金黄、肉质香松，最(zuì)终沾上(shàng)干粉(fěn)，使炸(zhà)时较脆。

咕噜(lū)肉(ròu)的做法(fǎ)

　　1、猪肉洗洁净(jìng)滤干，切小块，用刀尖在每块肉上(shàng)浅浅(qiǎn)划几刀，不要堵截。

　　2、参加(jiā)红(hóng)薯粉和盐，拌均匀，放(fàng)置20分(fēn)钟，参(cān)加蛋清和玉米淀粉拌和(hé)均匀。

　　3、热锅，倒入适量炸东西(xī)的油，油轻轻起泡，筷子放入测验能(néng)够看到筷子滚着(zhe)小(xiǎo)油泡，把肉(ròu)一(yī)块(kuài)块放入油锅里，炸到微黄就捞起(qǐ)，放(fàng)凉，再次复炸。

　　4、放入少(shǎo)量(liàng)油(yóu)热(rè)锅，放入小西红柿和适(shì)量西红柿酱一同炒，自(zì)己调理(lǐ)滋味(wèi)，觉得甜了就加点(diǎn)醋(cù)，觉得酸(suān)了加点白糖，假如觉(jué)得稠(chóu)了能(néng)够恰当一点水(shuǐ)。

　　把

　　5、肉倒入，酱料悉数裹在猪(zhū)肉上了，翻炒一下，熟了就能够出锅了。

咕(gū)咾肉用什(shén)么(me)部位的肉(ròu)

　　萝咕老肉是我国菜(cài)系粤菜菜系中很有(yǒu)特征(zhēng)的菜式之(zhī)一。

　　它以猪肉(ròu)为首要资料，烹饪以软炸(zhà)为主(zhǔ)，口味归于糖醋味，色(sè)泽漂(piāo)亮，红绿相间(jiān)，口味(wèi)甜酸(suān)，肥而不腻。

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　　质料：

　　里脊(jí)肉(ròu)、菠萝适(shì)量；红椒(jiāo)、青椒各半(bàn)个，鸡蛋(dàn)1个，色拉油、食盐(yán)、淀(diàn)粉(fěn)、胡椒粉适(shì)量，料酒2勺(sháo)，西红柿酱、白醋2大(dà)匙，白(bái)砂(shā)糖3大匙，水、鸡(jī)精少(shǎo)量。

　　做法：

　　1、里脊买(mǎi)回来(lái)，洗净，自中心(xīn)剖(pōu)开；刀子与(yǔ)桌面呈45度(dù)角，斜(xié)着切，然后反过来(lái)，刀子与桌子笔直，切网格状(zhuàng)。

　　能够协助入味；后切成块

　　2、将猪肉块里边放入盐、胡椒(jiāo)粉、鸡(jī)精、料酒，拌和均匀，腌半小时；

　　3、打入一个鸡蛋，拌和(hé)均匀，使(shǐ)肉上裹上蛋液(yè)；后再将肉(ròu)块(kuài)上(shàng)面均匀裹(guǒ)上淀粉

　　4、油锅烧至(zhì)7成(chéng)热，放入猪肉块(kuài)，炸至金黄(huáng)色，捞(lāo)出(chū)控干油(yóu)；

　　5、青红椒切成菱形块，菠(bō)萝切块(kuài)（罐头捞出(chū)，控干(gàn)）；

　　6、倒入两(liǎng)大匙(shi)西红柿酱，3大匙白砂糖（假如是罐头，能够削减成2匙或者(zhě)是一匙半），2勺(sháo)白醋、2勺绍(shào)酒(jiǔ)，盐少量，少量清水(shuǐ)，调成酱(jiàng)汁；

　　7、将酱汁倒入(rù)锅(guō)内，熬至粘稠；

　　8、倒入(rù)炸好的肉块(kuài)，青红椒(jiāo)、菠萝块；

　　9、均(jūn)匀裹上酱汁(zhī)即可出锅。

　　小贴士：