新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

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　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(已婚女性英文称呼，女性英文称呼jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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