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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山药(yào)都是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药(yào)口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好(hǎo48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗)吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分，营养价值更高(gāo)于(yú)铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的(de)山(shān)药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域古(gǔ)称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除(chú)此(cǐ)之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的(de)20种氨基(jī)酸中，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离(lí)48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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