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　　1.芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)，因为在芹(qín)菜表(biǎo)面(miàn)会(huì)有很多(duō)的细菌，而且在(zài)表(biǎo)面还会有(yǒu)很多(duō)的泥污，所(suǒ)以(yǐ)必须要进行焯水，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)保(bǎo)证(zhèng)青菜的新(xīn)鲜，同时也可以去除(chú)表面的泥污(wū)，吃(chī)的时候(hòu)就特别健(jiàn)康(kāng)卫(wèi)生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开水焯的(de)具体方法为首先清(qīng)洗干净(jìng)，然(rán)后起(qǐ)锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里面煮5~10分(fēn)钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样制作出(chū)来的味道就比较好(hǎo)吃，而且也不会出现拉肚子的(de)情(qíng)况。

芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生(shēng)的还是熟的(de)都是可以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些(xiē)生食的话(huà)，可以直接用生的(de)榨汁(zhī)，由于生的芹菜味(wèi)道比较重所以很(hěn)多人都(两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法dōu)不能接受。

　　要是(shì)不能接受的话也可以用熟的(de)芹菜(cài)榨汁(zhī)的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜(cài)含水(shuǐ)量不一(yī)样(yàng)且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨(zhà)出(chū)来的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分(fēn)含量比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出来(lái)的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且不含(hán)太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以(yǐ)选择榨(zhà)芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把叶(yè)子去(qù)掉,叶子营养(yǎng)很高(gāo)。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不(bù)科(kē)学(xué)的(de),因为芹菜叶(yè)的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋(dàn)白质(zhì)、钙物质的含量都高于(yú)芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹(qín)菜叶中(zhōng)还含(hán)有维(wéi)生素E,而芹菜(cài)茎中没(méi)有。

芹菜榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都(dōu)可以，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜(cài)是一种(zhǒng)非常好(hǎo)好(hǎo)的药材(cái)蔬菜，它(tā)富含(hán)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多(duō)人都会用它来(lái)榨汁喝，一般都是直接(jiē)切段(duàn)榨汁即可，不(bù)喜欢味道的还可以添加白(bái)糖或(huò)者先焯水榨熟的。

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