燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤(p华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思í)酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观(guān)的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关(guān华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思)厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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