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　　豆(dòu)瓣酱开封后通(tōng)常可(kě)以放3个(gè)月。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱富含高蛋白。

　　按理来(lái)说很容易(yì)变质无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比(bǐ)较久的时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质日期一般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事(shì)项(xiàng)：

　　豆瓣酱是高(gāo)盐(yán)调料，烹(pēng)调(diào)时若加了豆瓣酱(jiàng)，应少放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣(bàn)酱不一(yī)定都是好东西(xī)，要(yào)是不(bù)小心买了黑作坊生产的，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说明，即(jí)使是豆瓣酱也(yě)是有保质期的。

　　好的(de)豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质的(de)颜色比较淡(dàn)，好(hǎo)的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的(de)豆瓣(bàn)酱能看到明显的杂(zá)质。

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