新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大(dà)型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失(shī)当(dāng)或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèn大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？g)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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