猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào20斤是几kg 20斤是多少磅)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　20斤是几kg 20斤是多少磅　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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