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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀(bān)在(zài)冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在(zài)切口(kǒu)部位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开(kāi)的口(kǒu)子上,效果不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁(jié)白(bái)，质地细(xì)腻(nì)，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经(jīng)过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是(shì)牛(niú)奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合(hé)物，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀它(tā)食物的味道，所以保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就(jiù)是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油(yóu)继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀)擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下(xià)火(huǒ)190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下(xià)面(miàn)垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发(fā)淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖(táng)粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不(bù)过如果已经打(dǎ)过(guò)头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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