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牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

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　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为如何加入如新直销模式如新是合法直销吗麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货(huò)很多(duō)都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的(de)韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管如何加入如新直销模式如新是合法直销吗（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。