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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长(zhǎng)到(dào)秋(qiū)季时(shí)会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的(de)速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在(zài)通(tōng)风向(字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的xiàng)阳(yáng)，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的(de)第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很(hěn)简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥(huī)了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了(le)，制作方法也(yě)很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选择(zé)这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜(mó)难免会有空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的(de)几率(lǜ)也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外(wài)面的(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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