桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市(shì)是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只(zhǐ)有一(yī)箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米(m坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸ǐ)粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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