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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白(bái)质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续(xù)刺激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加热，这样会(huì)使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的(de白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质(zhì)量的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它(tā)的消化率在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易(yì)消化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特(tè)别是钙、白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗磷的比例比较(jiào)合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选购外(wài)，还(hái)要(yào)看看(kàn)包装是否完好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉(jué)，可能存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波(bō)炉专(zhuān)用(yòng)杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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