猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zh郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊ǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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