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三件套是哪三件铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

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铁棍(gùn)山药(yào)和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药(yào)更好。

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药(yào)食两用的(de)山(shān)药(yào)，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营(yíng)养成(chéng)分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如(rú)玉(yù)好看、皮(pí)肉好剥(bō)离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么(me)不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

三件套是哪三件>　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其中(zhōng)以温县所在（地理坐(zuò)标为东经11三件套是哪三件2°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的(de)含(hán)量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是(shì)最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍(gùn)山(shān)药

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