桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于(yú)桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品(pǐn)牌(pái)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林(lín)是(shì)属(shǔ)于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是(shì)禾本目(mù)禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地(dì)区(qū)在(zài)亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃(chī)中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法(fǎ)也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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